安溪春茶晚，靜待芽葉長。工藝又繁復(fù)，壓軸才登場。4月20日，“茶者匠心，國飲飄香”2019安溪開茶節(jié)暨第三屆安溪鐵觀音大師賽啟動儀式與谷雨、全民飲茶日相遇。
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快板說茶，茶舞表演，書香傳藝，茶歌對唱，祭拜茶山，喊山開茶，技藝展示……這是安溪縣首次大規(guī)模喊山開茶，共慶盛典，敬畏這份自然的饋贈。此次開茶節(jié)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中國茶葉流通協(xié)會、安溪縣人民政府和福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院共同主辦，中國制茶大師、安溪鐵觀音大師、名匠，安溪鐵觀音制茶工藝大師，茶企代表、茶葉專業(yè)合作社代表，第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽選手代表，10幾萬安溪茶商，80萬涉茶安溪茶人線上線下共享茶屆盛宴，觀茶山綠色，品茶者匠心，喝安溪好茶，享美好生活。?
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海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，副會長楊志英、黃榮文出席了此次的開茶節(jié)。
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現(xiàn)場，四名安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗代表安溪茶人以一杯清茶敬天敬地敬茶圣，表達(dá)他們對大自然的敬畏與感恩之情。中國制茶大師王藝生、劉遠(yuǎn)明、林陽順、魏月德敲鑼喊茶，拉開2019安溪春茶開采的帷幕。
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“開茶嘍！開茶嘍！”50名采茶人傳遞采茶口信，現(xiàn)場舞龍、舞獅舞起，開啟300個采茶人共同采茶的壯觀景象，讓安溪茶文化人文意義更加突出，讓茶文化的經(jīng)濟(jì)價值更加提升。
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陳紹軍會長在接受記者采訪時提到，通過開茶節(jié)這種大型宣傳活動，進(jìn)一步促進(jìn)了安溪茶文化產(chǎn)業(yè)深入人心，推動安溪鐵觀音在全國范圍內(nèi)的宣傳推廣，鼓勵當(dāng)?shù)夭枞擞掠趧?chuàng)新創(chuàng)造。
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除了熱鬧歡騰的開茶儀式外，第三屆安溪鐵觀音大師賽在開茶節(jié)上再次吹響了號角。
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啟動儀式上，前兩屆的安溪鐵觀音大師李金登、王青海、劉金龍、劉協(xié)宗，向第三屆安溪鐵觀音大師賽參賽代表贈書傳藝。這些書里凝聚的不僅僅是數(shù)代安溪茶人的聰明智慧，更凝聚著全體安溪茶人的精神理念。
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“連續(xù)兩屆的安溪鐵觀音大師賽，政府以“真金白銀”重獎安溪鐵觀音大師，推動弘揚(yáng)安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。”第三屆參賽選手代表表示，將會繼承前兩屆大師們的匠心精神，回歸傳統(tǒng)，全力以赴，讓安溪鐵觀音飄香天下。
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隨著開茶節(jié)的啟動，即將由安溪的制茶師們制作出今年的好茶，開啟一年茶豐收，將中國好茶推介給全世界。
